Kartoffelsalat #5 : C'est servi !

Le découpage fini et les doigts soignés, vous n'avez plus qu'à mélanger les rondelles de pommes de terre encore tièdes, les cornichons et les oignons en y versant un quart de litre de bouillon (tiède, lui aussi), 3 cuillérées de vinaigre et 3 cuillérées d'huile avant d'assaisonner le tout (sel, poivre, herbes) à votre goût. Laissez la salade refroidir doucement. Il ne me reste qu'à vous souhaiter un ...

So, damit hätten wir den kleinen Kochkurs abgeschlossen. Werde mir nächstes Wochenende mal selber einen Kartoffelsalat machen und überprüfen, ob ich das alles richtig auf die Reihe bekommen habe...

Kartoffelsalat #4 : A éviter

J'espère que vous ne suivez pas cette recette de salade de pommes de terre en temps réel - je n'ai pas eu le temps cette semaine pour publier des dessins.

Une fois les patates refroidies, coupez-les en rondelles. Si vous n'êtes pas végétarien(ne), vous pouvez rajouter des dés de jambons, des lardons ou de la saucisse dont je ne connais malheureusement pas le nom en français (c'est-à-dire : débrouillez-vous). Evitez en tout cas de donner trop de vous-mêmes. On coupe les patates, pas les doigts !

Heute nur ein Sicherheitshinweis, man weiß ja heutzutage nie ... (Auf meinem Zeichenstift z.B. steht eine Warnung, derzufolge man sich an der Kappe verschlucken kann.)

Kartoffelsalat #3 : Aïe, c'est chaud !

Une fois les oignons (et les cornichons si vous en avez trouvé) coupés, les pommes de terre devraient être cuites. Le mieux, c'est de les éplucher après cuisson. Laissez-les ensuite refroidir un peu. En attendant, faites bouillir un demi-litre d'eau pour y jeter votre cube de bouillon.

Hier meine Spezialtechnik, wie man seine Kartoffeln in Windeseile kühlt und gleichzeitig schneller jonglieren lernt. Und wenn zuviele Kartoffeln auf dem Boden landen, kann man immer noch einen Kartoffelpuree daraus machen.

Kartoffelsalat #2 : Ne pas pleurer

Bon, on se lance ... Pendant que les pommes de terre cuisent, il va falloir souffrir - ou s'acheter un masque à gaz, c'est selon.

Il faut que les pommes de terre restent fermes, le mieux, c'est de les cuire en cocotte minute. Si vous râtez le coup à cette étape, bouillez les tubercules à mort, faites-en une purée et revenez une autre fois ...

P.S.: Ich hoffe, liebe Leser aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, dass euch nicht allzu langweilig wird, weil ich hier altbekannte Kochrezepte auf Französisch zum Besten gebe :-)

Kartoffelsalat #1 : Les ingrédients

Cela fait déjà un bail que je vous dois la chute de la série sur mes six secrets : la recette d'une authentique "Kartoffelsalat" !

Aujourd'hui, on va commencer avec les ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 kilos de pommes de terre (d'une sorte qui reste ferme après cuisson)
• 1 ou 2 oignons
• de l'huile végétale (p.ex. tournesol)
• du vinaigre
• des cornichons allemands "Gewürzgurken" (si vous en trouvez*)
• des œufs (si vous en mangez)
• de la "Fleischwurst" (si ça existe en France)
• un cube de bouillon
• du sel et du poivre

*) A Paris, on peut en acheter au Tante-Emma-Laden dans le 10e arrondissement.

Et vous, Hibi et Lutin, qu'avez-vous fait de votre patate chaude ? Quel est votre plat préféré à base de pommes de terre ? Si la sauce prend, on pourrait éventuellement lancer un blog de recettes de cuisine en BD ... Qu'en pensez-vous ?

P.S.: Liebe Leser aus Deutschland, ihr wisst ja eh, wie man einen schwäbischen Kartoffelsalat macht, da brauche ich heute mal nichts groß zu übersetzen. ;-)