Bon, on se lance ... Pendant que les pommes de terre cuisent, il va falloir souffrir - ou s'acheter un masque à gaz, c'est selon.
Il faut que les pommes de terre restent fermes, le mieux, c'est de les cuire en cocotte minute. Si vous râtez le coup à cette étape, bouillez les tubercules à mort, faites-en une purée et revenez une autre fois ...
P.S.: Ich hoffe, liebe Leser aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, dass euch nicht allzu langweilig wird, weil ich hier altbekannte Kochrezepte auf Französisch zum Besten gebe :-)
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